یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در اکثر نقاط جهان قهوه می باشد، تاریخچه این نوشیدنی کافئین دار به کشور اتیوپی بر می گردد. در مورد تاریخچه این نوشیدنی داستان های بسیاری وجود دارد که در این مقاله به یکی از این داستان ها می پردازیم. طبق گفته ها و افسانه ها روزی روزگاری یک دامدار بنام کالدی (kaldi) گله بزهای خود را به صحرا می برد، پس ازمدتی متوجه شد که گله اش بعد از خوردن گیاهان انرژی بسیاری گرفته اند بطوریکه شب از شدت انرژی خوابشان نمی برد و سر و صدا می کنند.
کالدی با دیدن این موضوع نزد یکی از بزرگان صومعه می رود و داستان را برایش تعریف می کند. بزرگ صومعه از این دانه ها نوشیدنی درست می کند و پس از نوشیدن آن مدت زیادی در طول شب بیدار می ماند و از شدت انرژی خوابش نمی برد. با رسیدن خبر به شبه جزیره عرب، استفاده از این گیاه گسترش یافت و مردمان بسیاری در سراسر جهان شروع به استفاده از این گیاه کردند.
قهوه و انواع آن
قهوه ها براساس نوع دانه و دم کردنشان انواع مختلفی دارند که در ادامه تعدادی از انواع قهوه ها را نام می بریم.
- قهوه ترک
- قهوه اسپرسو
- قهوه فرانسه
- قهوه های دمی
- قهوه های فوری
- اسپرسو لانگو
- اسپرسو دوپیو
- اسپرسو ماکیاتو
- اسپرسو ریستریتو
- اسپرسو کوبانو
- لاته ماکیاتو
- کافه لاته
- کاپوچینو
- اسپرسو کن پانا
- رد آی
- کافه برو
- بلک آی
- دد آی
- کافه موکا
- آمریکانو
پرطرفدارترین قهوه ها
قهوه ها انواع مختلفی دارند که با روش های مختلفی می توان آن ها را درست کرد. از آنجایی که ذائقه افراد متفاوت است قهوه را طبق سلیقه خود به روش های مختلف دم کرده و نوش جان می کنند. در کردان به تازگی فروشگاهی تاسیس شده که قهوه های بسیار با کیفیت و درجه یک به فروشندگان عرضه می کند، زمانی که آخر هفته ها به کردان می روید و اقدام به اجاره ویلا لوکس در کردان می کنید می توانید از این فروشگاه ها محصول با کیفیت خریداری کنید.
قوه ترک
یکی از پرطرفدارترین قهوه ها در میان ذائقه ها قهوه ترک می باشد که درست کردن آن وقت آنچنانی از شما نمی گیرد کافی است دو قاشق چایخوری پودر قهوه را با کمی شکر که بستگی به ذائقه تان دارد روی حرارت کم بگذارید تا به آرامی دم بکشد.
اسپرسو
برای درست کردن این نوع احتیاج به یک اسپرسو ساز دارید و با مقداری پودر قهوه در این دستگاه می توانید یک قهوه فوری برای خود تهیه کنید.
کافه لاته
یکی از قهوه هایی که طرفداران خود را دارد لاته است حتی می توان گفت کسانی که قهوه دوست ندارند با نوشیدن این نوع قهوه طرفدار این نوشیدنی می شوند. لاته با اسپرسو و کف شیر درست می شود این نوع قهوه را شما می توانید در خانه تهیه کنید.
کاپوچینو
کاپوچینو نوعی قهوه ایتالیایی می باشد که با ترکیب اسپرسو و شیر و نهایت کف شیر تهیه می شود سپس می توانید مقداری شکلات بر روی آن رنده کنید که طعم فوق العاده ای به نوشیدنی شما می دهد.
آمریکانو
آمریکانو نوعی اسپرسو است که رقیق تر و ملایم تر نسبت به آن است. با اضافه کردن آب به اسپرسو این نوشیدنی تهیه می شود. آمریکانو شبیه به قهوه هایی است با قهوه ساز فیلتری درست می شود ولی طعمی شبیه به اسپرسو را دارد.
